ひみぶりフェア

氷見の脂ののった天然寒ブリ料理を楽しむ企画

イベント紹介

富山湾の冬の王者として知られる「氷見の寒ブリ」を、市内の参加店で味わえるグルメ企画です。旅館や民宿、ホテル、割烹、寿司店、居酒屋など、さまざまなお店がそれぞれの持ち味でブリ料理を提供します。

とろけるような脂ののった刺身をはじめ、さっと湯にくぐらせるぶりしゃぶ、塩焼きのブリカマ、じっくり煮込んだぶり大根、寿司など、ぶりづくしの楽しみ方が揃います。ぶりしゃぶのたれやぶり大根の味付けは店ごとに違うため、食べ比べの面白さもあります。

冬の氷見で旬の味覚をじっくり楽しみたい方や、ご当地グルメを目当てに旅をしたい方に向いています。内容は漁獲量などで変わることがあるので、最新情報は氷見市観光ポータルサイトで確認してください。

見どころ

• 脂ののった天然寒ブリのとろける刺身
• ぶりしゃぶ・塩焼き・ぶり大根・寿司とぶりづくし
• ぶりしゃぶのたれやぶり大根の味付けは店ごとに違う
• 旅館から居酒屋まで多彩な参加店

※公式発表をもとに編集部で要約しています。日時や内容は変わることがあるので、公式ページでご確認ください。